Gekarameliseerde ui tweemaal gebakken aardappelen
- 4 grote roodbruine aardappelen.
- 3 eetlepels. olijfolie.
- koosjer zout.
- Peper.
- 2 middelgrote rode uien, in dunne plakjes gesneden.
- 1 c. zure room.
- 3 lente-uitjes, fijngehakt, plus meer voor serveren.
Gekarameliseerde ui tweemaal gebakken aardappelen