Caprese Aubergine Steaks ingrediënten

Caprese Aubergine Steaks

• 2 grote aubergines.
• 2 eetlepels. extra vergine olijfolie.
• Kosjer zout.
• Vers gemalen zwarte peper.
• 1 c. kerstomaatjes, in vieren gedeeld.
• 1 c. mini mozzarella balletjes, in vieren gedeeld.
• ¼ c. verpakte basilicum, in stukjes gescheurd.
• Balsamico glazuur, om te motregenen.