In vergelijking met traditioneel koken op een fornuis, kunt u de kooktijden met een snelkookpan met 1/2 tot 2/3 verkorten. Het is dus altijd beter om te streven naar een kortere kooktijd wanneer u iets nieuws in een snelkookpan probeert. U kunt onvoldoende gaar voedsel blijven koken, maar u kunt te gaar voedsel nooit ongedaan maken.