Dek de braadpan goed af met aluminiumfolie, wikkel hem opnieuw in plasticfolie en plaats hem in de vriezer. Bewaar het maximaal drie maanden in de vriezer. Als je klaar bent om het te bakken, plaats je de braadpan in de koelkast om een nacht te ontdooien en bak je hem vervolgens op 350 graden Fahrenheit tot hij goed is opgewarmd.