Orthodox. De orthodoxe kerk verwijst naar de vastentijd als de grote vastentijd of de grote vasten, en ze roept op tot vasten gedurende de gehele duur van het 40-daagse liturgische seizoen. De gelovigen onthouden zich niet alleen van vlees, maar ook van eieren en zuivelproducten. Bovendien definiëren de orthodoxen vlees als alle dieren met een ruggengraat, inclusief vis.