- Verhit olijfolie in een grote pan (of braadpan) op middelhoog vuur. Voeg ui, wortels en selderij toe en breng op smaak met zout, peper en chilipoeder. ...
- Roer de tomaten en kool erdoor en laat sudderen tot de kool slap is, ongeveer 6 minuten.
- Haal van het vuur en roer de rode pepervlokken en peterselie erdoor.