Butternut Squash Rösti Cakes ingrediënten

Ingrediënten

• Een flespompoen van 1 pond, geschild en grof versnipperd in een processor.
• 1 1/2 pond aardappelen bakken, geschild en grof gesneden in een keukenmachine.
• 1/2 kopje maizena.
• 2 grote eieren.
• 1/2 kopje fijngehakte ui.
• Zout.
• Cayenne peper.
• Plantaardige olie, om te frituren.