Ingrediënten
- 3/4 kop (1 1/2 stokjes) ongezouten boter, kamertemperatuur, plus meer voor pan en perkament.
- 2 1/3 kopjes cakemeel (gezeefd, vervolgens gemeten) plus meer voor pan.
- 2 1/2 kopjes (10 ons) verse bramen.
- 1/4 kop plus 1 1/3 kopjes suiker.
- 1 1/2 theelepels bakpoeder.
- 3/4 theelepel zout.
- 1/2 theelepel bakpoeder.