Boekweit pannenkoeken met gekarameliseerde appelvulling ingrediënten

Ingrediënten

1. 250 gram magere of volle melk.
2. 75 gram water.
3. 3 grote eieren.
4. 3 gram (karige 1/2 theelepel) zout.
5. 75 gram boekweitmeel.
6. 62 gram ongebleekt bloem voor alle doeleinden.
7. 45 gram (3 eetlepels) gesmolten boter of druivenpitolie.