Broccolini met knapperige citroenkruimels ingrediënten

Ingrediënten

• 2 sneetjes witbrood, gescheurd.
• 2 eetlepels ongezouten boter.
• 1/2 theelepel gemalen rode peper.
• 1 theelepel fijngeraspte citroenschil.
• Zout.
• 2 bosjes Broccolini (8 gram elk), uiteinden bijgesneden.
• 3 eetlepels extra vierge olijfolie.
• 1 klein sjalotje, heel fijngesneden.