Lapetiteepicerievegan
De meest voorkomende stukken rundvlees die als stoofvlees (of stoofvlees) worden verkocht, zijn onder meer klauwplaat, rok, been en flank - allemaal hardwerkende spieren die taai zijn en lang en langzaam moeten worden gekookt. In ruil daarvoor zullen deze redelijk goedkope stukken je belonen met een rijk, smeuïg gerecht vol diepe smaak.
