Gestoofde Short Rib en Sweet Potato Chili-ingrediënten

Gestoofde Short Rib en Zoete Aardappel Chili

• 1 eetl. koolzaadolie.
• 1 lb. korte ribben zonder botten.
• 2 theelepels. gemalen komijn.
• 1 eetl. plus 1 theelepel. Chili poeder.
• 2 theelepels. gedroogde oregano.
• koosjer zout.
• 1 grote ui, in blokjes gesneden.
• 1 jalapeño, gehakt.