black-eyed peas new year's

Erwten met zwarte ogen zijn een nieuwjaarstraditie in het zuiden. Hoewel de wortels niet uit het zuiden komen, is het eten van erwten met zwarte ogen in bepaalde gerechten een zuidelijke traditie geworden, zei Pelaccio. Erwten met zwarte ogen worden geserveerd met rijst in het traditionele Zuid-Amerikaanse gerecht genaamd 'Hoppin' John 'voor oudejaarsavond.