zwartgeblakerde sint-jakobsschelpen op de grill

Voorbereiding

1. Zet een gietijzeren koekenpan op de grill. ...
2. Meng op een groot bord de paprika, knoflookpoeder, suiker, selderijzout, oregano en cayennepeper.
3. Schep de sint-jakobsschelpen in een kom met de gesmolten boter. ...
4. In de hete koekenpan de sint-jakobsschelpen ongeveer 1 minuut aan elke kant zwart maken, of tot de gewenste gaarheid.