Lapetiteepicerievegan
Plaats bonen in een grote pan; bedek met vers water en breng aan de kook. Zet het vuur lager, dek af en laat zachtjes sudderen tot de bonen zacht maar stevig zijn. De meeste bonen koken in 45 minuten tot 2 uur, afhankelijk van de variëteit. Probeer af en toe een smaaktest of prak een boon met een vork of lepel tegen de zijkant van de pan.
