Lapetiteepicerievegan
Rundvlees Wellington
- 2 x 400 g ossenhaas.
- Olijfolie, om in te bakken.
- 500 g mengsel van wilde paddenstoelen, schoongemaakt.
- 1 takje tijm, alleen de blaadjes.
- 500 g bladerdeeg.
- 8 plakjes parmaham.
- 2 eidooiers, geslagen met 1 el water en een snufje zout.
