De teriyakisaus bestaat uit sojasaus, mirin, sesamolie, vissaus, gember, knoflook en bruine suiker. De saus wordt lekker dik met een eenvoudige maïzena-brij (1 theelepel maizena + 1 eetlepel koud water). Ik serveer mijn Beef Teriyaki graag over gebakken rijst of noedels. Hoe dan ook, het is geweldig.