bijenpollen vitamines

Stuifmeel is een vrij belangrijke bron van vitamine, zowel in vet oplosbaar 0,1%, zoals provitamine A en vitamine E en D, als in water oplosbaar 0,6%, zoals B1, B2, B6 en C, en zuren: pantotheenzuur, nicotinezuur en foliumzuur, biotine, rutine en inositol.