Lapetiteepicerievegan
Lam kooktijden
| Stuk vlees | Gewicht / dikte | Ca. Kooktijd |
|---|---|---|
| Been, uitgebeend & Butterflied | 1,8 kg - 2,2 kg | 15-17 min / zijde (M) |
| Rek | 0,9 kg - 1,3 kg | 8 - 20 min./zijde (MR) |
| Karbonades (lendenen, ribben, schouder) | 1,9 cm | 4-5 min / zijde (MR) |
| Karbonades (lendenen, ribben, schouder) | 2,5 cm | 5 min / zijde (MR) |
