Gerst Risotto met Garlicky Paddestoelen ingrediënten

Ingrediënten

• 1/4 kopje extra vierge olijfolie.
• 3 grote sjalotten, gehakt (1/2 kop)
• 4 grote teentjes knoflook, in dunne plakjes.
• 1 pond oesterzwammen, in dikke plakjes gesneden.
• 1/2 theelepel gehakte tijm.
• Zout.
• Versgemalen peper.
• 1 1/2 kopjes geparelde gerst (10 ons)