bakken met kokosolie in plaats van boter

Kokosolie kan boter vervangen bij het bakken in een verhouding van 1: 1, hoewel het de smaak enigszins kan veranderen, waarbij sommige soorten kokosolie de smaak meer beïnvloeden dan andere. Ongeraffineerde kokosolie heeft de neiging meer naar kokosnoot te smaken dan naar geraffineerde soorten. Het werkt geweldig voor recepten die tropische of rijke chocoladesmaken vereisen.