Gebakken rijst en bonen met witte kalfsworstingrediënten

Ingrediënten

1. 3/4 kop gedroogde witte marinebonen (5 gram), een nacht geweekt en uitgelekt.
2. 1 wortel.
3. 1 selderierib.
4. 1 kleine ui, gepeld, plus 1 middelgrote ui, fijngehakt.
5. 1 pond plak spek.
6. 4 hele kruidnagels.
7. 5 takjes tijm.
8. 1 theelepel hele zwarte peperkorrels.