Gebakken Amerikaanse veenbonen met ingrediënten van Parmezaanse kaas

Gebakken Amerikaanse veenbonen met Parmezaanse kaas

• 1 pond zak gedroogde cranberry, marine of pinto bonen.
• 4 Oz. pancetta of 4 plakjes spek.
• 2 middelgrote gele uien.
• extra vergine olijfolie.
• 1/2 kop venkel.
• zout en peper.
• 1 blikje gesneden pruimtomaatjes.
• 6 teentjes knoflook.