Gebakken Butternut Squash-and-Cheese Polenta-ingrediënten

Ingrediënten

1. Een flespompoen van 2 pond - geschild, zonder zaadjes en in plakjes van 2,5 cm dik.
2. 2 eetlepels extra vierge olijfolie, plus meer voor de pan.
3. 1/3 kopje pijnboompitten.
4. 1 grote ui, fijngehakt.
5. 1/2 theelepel gedroogde salie, verkruimeld.
6. Zout en versgemalen peper.
7. 6 kopjes water.
8. 2 kopjes grove polenta.