baileys ierse roomkwarktaart

Voor de Baileys Irish Cream Cheesecake-vulling:

1. 3 pakjes (24 gram totaal) volle roomkaas, erg zacht.
2. 1 kopje volle zure room, op kamertemperatuur.
3. 1 kopje kristalsuiker.
4. 3 grote eieren + 2 eidooiers, op kamertemperatuur.
5. 1 theelepel espressopoeder.
6. 1/2 kopje Baileys Irish Cream Likeur.