Spek, ei en Zwitserse salade met warme spekvinaigrette
- 8 plakjes spek.
- 1 teentje knoflook, gehakt.
- 1 sjalot, fijngesneden.
- 1 theelepel. Dijon mosterd.
- koosjer zout.
- rode wijnazijn.
- extra vergine olijfolie.
- 3 Romaine harten, gehakt.
Spek, ei en Zwitserse salade met warme spekvinaigrette