Ingrediënten
- 1 groot ei (koelkast koud)
- 2 kopjes gehakte Lacinato-boerenkool.
- ½ kopje gehalveerde druiventomaten.
- 1 ½ theelepel extra vergine olijfolie.
- 1 ½ theelepel appelazijn.
- ⅛ theelepel koosjer zout.
- 1 plakje spek, gekookt en verkruimeld.
- ⅛ theelepel versgemalen zwarte peper.