Combineer krabvlees, rijstwijn, sojasaus, citroensap, chili en groene ui. Blancheer asperges in een grote pan met kokend gezouten water tot ze heldergroen zijn, ongeveer 1 minuut. Giet af en spoel af met koud water tot het afgekoeld is. Gooi het asperges- en krabvleesmengsel in een slakom.