Ingrediënten
- Lamsbout, met been - 3 1/2 tot 4 pond.
- Olijfolie - 1/2 kopje.
- Verse rozemarijn of oregano, gehakt - 2 eetlepels.
- Zout - 1 eetlepel.
- Peper - 2 theelepels.
- Aardappelen, geschild en in vieren gedeeld - 2 pond.
- Citroensap - 1/3 kopje.
- Water - 1 kopje.