- Doe de bakplaten in een plastic zak en voeg 1/2 kopje ammoniak toe aan de zak.
- Sluit de zak goed af en laat hem een hele dag in de hete zon liggen. Gedurende deze tijd zal de ammoniak het vet verzachten.
- Maak de zak open en schrob de pannen met staalwol. Het vet en de smurrie moeten gemakkelijk loskomen.
- Was de pannen grondig.