- Verwarm de oven voor op 350 °. Snijd courgette in (alsof je een avocado in blokjes snijdt) en schep de binnenkant eruit, bewaar ze voor later. ...
- Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. ...
- Roer chilipoeder, komijn en paprikapoeder erdoor en breng op smaak met zout en peper. ...
- Schep het rundvleesmengsel in courgette en bedek met kaas.