Zalabia-ingrediënten

Vijf simpele ingrediënten is alles wat je nodig hebt: gist, bloem, maïszetmeel, water en een snufje suiker. Plus olie om te frituren. In de straten van Egypte verkopen ze Zalabia in papieren kegels; je krijgt meestal een dozijn perfect ronde donutgaten gedrenkt in siroop of besprenkeld met veel banketbakkerssuiker.