Puddinggeschiedenis Het eerste geregistreerde recept voor Yorkshire-pudding verscheen in een boek met de titel The Whole Duty of a Woman in 1737 en werd vermeld als 'A Dripping Pudding'. Het druipen komt van aan het spit gebraden vlees. ... Het volgende opgenomen recept lanceerde de vreemde pudding van een lokale delicatesse tot het favoriete gerecht van Groot-Brittannië.