- Een 14-ounce blok stevige tofu, uitgelekt en drooggedept.
- 1 eetlepel plantaardige olie.
- 3/4 kopje natriumarme sojasaus.
- 1/4 kopje vers citroensap.
- 1/4 kopje vers sinaasappelsap.
- 1/4 kopje plus 2 eetlepels mayonaise.
- 2 eetlepels rijstazijn.
- 1 theelepel suiker.