Lapetiteepicerievegan
Bruine bonen mogen niet rauw in een slowcooker worden gekookt. Als je om de wetenschappelijke reden geeft, het is dat de bonen een eiwit bevatten, fytohemagglutinine genaamd, dat giftig is. Zelfs van een paar rauwe of onvoldoende verhitte bonen kan je al behoorlijk ziek worden. Door de bonen op de juiste manier te koken, wordt het gif vernietigd.
