In de 19e eeuw begonnen kookboekauteurs de voorkeur te geven aan "dressing", maar gebruikten de twee termen door elkaar (en gekookte vogels met "dressing" erin gevuld). ... De instantmix, die nooit bedoeld was om de binnenkant van een slokt te zien, ging van start en 'vulling' werd het verzamelwoord voor de broodachtige kant die we kennen en waar we van houden.