Lapetiteepicerievegan
Zoals met de meeste gefrituurde etenswaren, kan kip het beste in porties worden gedaan. Als je teveel stukjes kip tegelijk in de pan doet, daalt de temperatuur van de olie. ... Dit zorgt er op zijn beurt voor dat er meer olie door het beslag wordt opgenomen, wat resulteert in een doorweekt stuk kip zodra je het uit de friteuse haalt.
