Er zijn sterke aanwijzingen dat het eten van veel vezels (gewoonlijk ruwvoer genoemd) gepaard gaat met een lager risico op hartaandoeningen, beroertes, diabetes type 2 en darmkanker. Het kiezen van voedingsmiddelen met vezels geeft ons ook een vol gevoel, terwijl een dieet dat rijk is aan vezels de spijsvertering kan helpen en constipatie kan voorkomen..