Waarom houden tv-koks zo veel van koosjer zout?

Kosjer zout wordt vaak aanbevolen door tv-koks omdat het een minder intense en meer pure, zoute smaak heeft en omdat het gemakkelijker is om de kristallen op te pakken en in de pot te gooien! (Trouwens, koosjer zout wordt zo genoemd vanwege zijn rol in het proces voor het bereiden van voedsel zoals vlees volgens de joodse traditie.