Veganisme wordt gedefinieerd als een manier van leven die alle vormen van uitbuiting en wreedheid van dieren probeert uit te sluiten, of het nu gaat om voedsel, kleding of een ander doel. Om deze redenen is het veganistische dieet verstoken van alle dierlijke producten, inclusief vlees, eieren en zuivelproducten. Mensen kiezen er om verschillende redenen voor om een veganistisch dieet te volgen.