ganache van witte chocolade

Instructies

1. Magnetronchocolade in een magnetronbestendige kom gedurende 1 minuut om zacht te worden.
2. Breng zware slagroom aan de kook en giet er dan chocolade over. ...
3. Klop zachtjes om room en chocolade te combineren, voeg geen lucht toe.
4. Gebruik vers gemaakte ganache voor druppels (zorg ervoor dat je cake erg koud is, zodat ganache snel hard wordt)