wat beter is voor het bakken van yams of zoete aardappelen

Zoete aardappelen bevatten meestal iets minder calorieën per portie dan yams. Ze bevatten ook iets meer vitamine C en meer dan drie keer zoveel bètacaroteen, dat in het lichaam wordt omgezet in vitamine A. ... Aan de andere kant zijn rauwe yams iets rijker aan kalium en mangaan.