A: Kippenbouillon wordt meer gemaakt van beenderige delen, terwijl kippenbouillon meer van vlees wordt gemaakt. Kippenbouillon heeft de neiging om een voller mondgevoel en een rijkere smaak te hebben, dankzij de gelatine die vrijkomt door lang sudderende botten. Ingeblikte natriumarme kippenbouillon is de beste vriend van de drukke thuiskok.