wat is het verschil tussen rode en bruine uien

Rode ui. Rode uien worden vaak ten onrechte Spaanse uien genoemd en hebben een kenmerkende, levendige karmozijnrode schil en wit en rood getint vruchtvlees. ... Rode uien hebben een veel hoger suikergehalte en zijn daarom zoeter dan bruine uien. Meestal rauw gebruikt in salades en salsa's vanwege hun kleur en milde smaak.