Pure Ierse boter is een variëteit van Europese boter met een hoog botervetgehalte en een felgele tint. Het botervetgehalte wordt bereikt door verse room te karnen tot 82% botervet is bereikt, wat in de hele Europese Unie gebruikelijk is.
Pure Ierse boter is een variëteit van Europese boter met een hoog botervetgehalte en een felgele tint. Het botervetgehalte wordt bereikt door verse room te karnen tot 82% botervet is bereikt, wat in de hele Europese Unie gebruikelijk is.