waar is corned beef van gemaakt

Corned beef wordt meestal gemaakt door rundvlees te zouten. Meestal wordt het borststuk gebruikt, aangezien borststuk een taaie stuk vlees is dat mals is gemaakt door een lang, met zout gevuld kookproces. De pekel die wordt gebruikt om het borststuk tot cornedbeef te koken, lijkt op een beitsvloeistof.