Ingrediënten
- 1/4 kopje verjus (zie opmerking)
- 1/4 kopje koolzaadolie.
- Zout en versgemalen zwarte peper.
- 2 witloof, kruiselings gesneden.
- 1 inch dik 1 bosje waterkers, dikke stelen weggegooid.
- 1 kopje gehalveerde groene druiven.
- 1/2 kopje gezouten marcona-amandelen.