Waterkers en sinaasappelsalade met ingrediënten van zwarte olijvenvinaigrette

Ingrediënten

• 1/2 kopje ontpitte kalamata-olijven.
• 1 klein teentje knoflook, gehakt.
• 1/2 theelepel gehakte rozemarijn.
• 3 eetlepels rode wijnazijn.
• 5 eetlepels extra vierge olijfolie.
• Kosjer zout en versgemalen peper.
• 3 navelsinaasappelen.
• 2 grote bossen waterkers, dikke stelen weggegooid.