Warme Venkel-en-Bittere Groentensalade-ingrediënten

Ingrediënten

• 2 eetlepels rode wijnazijn.
• 1 theelepel honing.
• 1/4 kopje extra vierge olijfolie.
• Zout en versgemalen peper.
• Een venkelknol van 1 pond, geboord en heel dun gesneden.
• 4 kleine radijsjes, heel dun gesneden.
• 1 bosje waterkers, dikke stelen weggegooid.
• 5 ons baby-rucola (5 kopjes)