vegetarische aardappelsoep pot

Ingrediënten

1. 5 middelgrote roodbruine aardappelen (ongeveer 2 pond geschild en in blokjes van 1/2-inch gehakt)
2. 1/2 kopje fijngesneden bleekselderij (ongeveer 3 stengels)
3. 1 ui in blokjes gesneden.
4. 3 kopjes groentebouillon plus extra naar smaak.
5. 3 teentjes knoflook fijngehakt.
6. 1/4 kopje gezouten boter.
7. 1 kopje melk plus eventueel extra naar smaak.
8. 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas.